VON DIEGO ROBELO
AUS COSTA RICA
 
Limitiert auf 25kg
Dieser von Diego Robelo auf dem Aquiares Estate angebaute Kaffee zeugt von meisterhafter Verarbeitung. Diese mit Kaffeeblüten fermentierte Sorte nutzt die einzigartigen Blüten von Aquiares, um diese in die Fermentation einzubeziehen und unglaubliche Blumennoten zu erzielen.
 
AROMEN Weiße Blüten, Vanille, Birne, zart
RÖSTGRAD 1 von 5
EMPFEHLUNG Kaffeemaschine, Handfilter
 
VARIETÄT Centroamericano
AUFBEREITUNG FLower Culture
SCORE 86+
LAND & REGION Costa Rica, Turrialba
FARM Aquiares
 
FARMER OWNED COFFEE
Paso Paso ist eine Marke der Istmo Producers Collective GmbH. Die europaweit erste Rösterei im Besitz von Kaffeefarmern wird von Bram de Hoog von Hannover aus geleitet. Das großartige Projekt bringt die Produzenten des Kaffees und die Konsumenten deutlich näher, als jedes konventionelle Produkt. Für mehr Interesse, sprecht uns im Café gerne darauf an.