PASO PASO FILTER ROAST
AUS EL SALVADOR
VON DIEGO BARAONA
 
SCA Score: 87+
Aromen: Karamell, grüner Apfel
Röstgrad: 2 von 5
Besonders geeignet: Kaffeemaschine, Handfilter
 
Dieser Kaffee lässt sich am besten als Filterkaffee mit einem Kaffee-Wasser-Verhältnis von 1:16 zubereiten. Wir finden ein komplexes Gleichgewicht zwischen der Süße von Kardamom und Rohrzucker und einer Säure, die an grünen Apfel und weiße Trauben erinnert.
 
100% Arabica
Varietät: Pacamara
Aufbereitung: Black Honey
Land: El Salvador
Region: Usulatan
Farm: Los Pirineos
 
Hintergrund
Paso Paso ist eine Marke der Istmo Producers Collective GmbH. Die europaweit erste Rösterei im Besitz von Kaffeefarmern wird von Bram de Hoog von Hannover aus geleitet. Das großartige Projekt bringt die Produzenten des Kaffees und die Konsumenten deutlich näher, als jedes konventionelle Produkt. Für mehr Interesse, sprecht uns im Café gerne darauf an.